Ho voluto scrivere questa guida sulla vitamina D in quanto, secondo il mio parere, si parla troppo di Kcal e macronutrienti, ma poco o niente di micronutrienti (vitamine e minerali).

È vero che le Kcal e i macronutrienti sono più importanti per quanto riguarda la composizione corporea rispetto ai micronutrienti. Tuttavia, i micronutrienti possiedono un ruolo fondamentale nella preservazione della salute e della qualità di vita.

Assumere adeguate dosi di micronutrienti permette di prevenire un’infinità di malattie e di migliorarne/curarne delle altre. Insomma, ciò che mangiamo siamo noi, banale ma è così, dobbiamo solo capirlo…

I micronutrienti che assumiamo sono i nostri occhi, il nostro sistema nervoso, la nostra pelle, le nostre ossa, il nostro sistema cardiovascolare, il nostro sistema immunitario, le nostre prestazioni sportive, le nostre articolazioni, in parte la nostra composizione corporea, la nostra felicità, i nostri pensieri e di conseguenza il nostro carattere.

Non trovate che dovremmo saperne un po’ di più su questi piccoli ma fondamentali nutrienti?